|
|
Rijstsalade Met Mango En Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1/2 eetl cashewnoten, 1 geschilde mango, 1/2 rode paprika, 4 opgehoopte eetl. gekookte en nog warme bruine rijst, 1 eetl gehakte bieslook, 2 fijngesneden jonge uitjes, enkele groene slablaadjes, 1 eetl gehakte peterselie, citroensap, peper, zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster 1/2 eetl. cashewnoten in een pan met anti-aanbaklaag. Snij de geschilde mango en 1/2 rode paprika in stukjs. Vermeng vruchten en noten met 4 opgehoopte eetl. gekookte en nog warme bruine rijst. Vog er 1 etl. gehakte bieslook, 2 fijngesneden jonge uitjes en 1 eetl. gehakte peterselie aan toe. Breng ops maak met citroensap, peper en zout. Leg een bedje van groene slablaadjes in een kom. Schep er de rijstsalade op.
|
|
|